Què és el colesterol


El colesterol és una molècula grassa que circula en la nostra sang.

És una substància necessària per a la regeneració cel·lular, per la fabricació d’algunes hormones, per la digestió de les grasses i la formació d’àcids biliars.

Valors de referència

  • Òptim: 200 mg / dL
  • Alt: 201- 239 mg / dL
  • Molt Alt: Superior a 240 mg / dL

Tipus de colesterol

  • LDL “Colesterol dolent”: es diposita a les parets arterials, formant plaques de colesterol. S’ha de mantindre en valors inferiors a 100 mg/dL.
  • HDL “Colesterol bo”: ens protegeix de l’aterosclerosi i extrau la placa de les arteries eliminant-la a través del fetge. Ha de tenir valors superiors a 40 mg/dL.

Com aconseguir nivells òptims

Ens hi ajudarà el fet de portar una dieta controlada en greixos saturats i rica en antioxidants, a més de fer una activitat física i no fumar.

Aliments recomanats

  • Les verdures i fruites.
  • Els fruits secs, les llegums i la soja.
  • Els peixos, algues i llavors de lli.
  • L’oli d’oliva verge.
  • Cereals integrals i llevat de cervesa.
  • Làctics desnatats.
Descarregar en PDF