El colesterol és una molècula grassa que circula en la nostra sang.
És una substància necessària per a la regeneració cel·lular, per la fabricació d’algunes hormones, per la digestió de les grasses i la formació d’àcids biliars.
Valors de referència
- Òptim: 200 mg / dL
- Alt: 201- 239 mg / dL
- Molt Alt: Superior a 240 mg / dL
Tipus de colesterol
- LDL “Colesterol dolent”: es diposita a les parets arterials, formant plaques de colesterol. S’ha de mantindre en valors inferiors a 100 mg/dL.
- HDL “Colesterol bo”: ens protegeix de l’aterosclerosi i extrau la placa de les arteries eliminant-la a través del fetge. Ha de tenir valors superiors a 40 mg/dL.
Com aconseguir nivells òptims
Ens hi ajudarà el fet de portar una dieta controlada en greixos saturats i rica en antioxidants, a més de fer una activitat física i no fumar.
Aliments recomanats
- Les verdures i fruites.
- Els fruits secs, les llegums i la soja.
- Els peixos, algues i llavors de lli.
- L’oli d’oliva verge.
- Cereals integrals i llevat de cervesa.
- Làctics desnatats.